发酵过程中促进剂对三孢布拉氏霉菌合成β-胡萝卜素的影响

摘要：

　　本文主要研究了多种植物油、不同表面活性剂、硝酸盐、丙二酸盐对三抱布拉氏霉菌生物量及β-胡萝卜素合成能力的影响。结果表明：1、大豆油的对β-胡萝卜素的产量的影响最为显著；2、span-20表面活性剂对β-胡萝卜素的产量有明显的提高作用；3、随着硝酸盐浓度的增加，β-胡萝卜素的产量逐渐降低：随着丙二酸盐浓度的增加，β-胡萝卜素的产量先增加后降低，最适添加量为1%(w/v)。

关键词： β-胡萝卜素 微生物发酵法 促进剂 产品产量

作者: 李晔 袁其朋 胡仙姝 何山

作者单位: 北京化工大学生命科学与技术学院,北京100029

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 999-1000

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）