酶法制备S-苄基-γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸的动力学模型

摘要：

　　本文以Bacillus subtilis NX-2产γ-谷氨酰转肽酶为催化剂合成S-苄基-γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸(S-bzl-γ-L-glutamyl-L-cysteine)为研究体系,采用L-谷氨酰胺为γ-谷氨酰基供体,S-苄基-L-半胱氨酸为受体,利用质谱分析手段讨论了反应机理,建立了反应网络。采用双底物的乒乓机制建立了酶法制备S-苄基-γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸的过程动力学模型，并进行了参数优化。经验证，所建模型可准确预测该体系中的反应进程，模型数值解与实验值的平均相对误差小于5%。

关键词： 酶工程 半胱氨酸 反应机理 动力学模型

作者: 吴明刚 姚忠 邓海霞 周治 荀志金 徐虹 韦萍

作者单位: 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1024-1024

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）