层柱粘土固定β-葡萄糖醛酸苷酶的研究

摘要：

　　以膨润土制备的层柱粘土为载体,采用吸附法固定化β-葡萄糖醛酸苷酶,考察了给酶量、固定化pH值、温度和时间对固定化β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响。结果表明：给酶量为0.02g/mL粗酶液,最适pH值为3.6,固定化温度40℃,固定化60 min条件下固定化酶催化活性较高.

关键词： β-葡萄糖醛酸苷酶 吸附法 固定化酶 催化活性

作者: 党艳艳 李春 栗全营 冯世江

作者单位: 石河子大学食品学院新疆兵团化工绿色过程重点实验室,新疆石河子832000 石河子大学食品学院新疆兵团化工绿色过程重点实验室,新疆石河子832000;北京理工大学生命科学与技术学院,北京100081

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1033-1033

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）