巴氏醋杆菌产乙醛脱氢酶的培养基优化

摘要：

　　通过单因素实验和正交实验,对巴氏醋杆菌产乙醛脱氢酶的发酵培养基进行了优化,确定了培养基最适初始pH.得到优化培养基组分为：硫酸铵2.5g/L,磷酸氢二钾0.75g/L,硫酸镁0.2g/L,磷酸二氢钠0.5g/L,氯化钙0.1g/L,乳酸钠1.25％。发酵最适初始pH6.0.使用优化了的培养基可使生物量达到3.5g/L,粗酶活达到26000u/L。

关键词： 发酵培养基 巴氏醋杆菌 乙醛脱氢酶 生物量

作者: 王红波 雷明科 邓凡 赵玉凤 吴元欣 王存文

作者单位: 武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉430074

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1060-1060

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）