餐饮废渣固态发酵蛋白饲料菌种和辅料筛选研究

摘要：

　　分析餐饮废渣的主要成分，选取八株菌种和六种辅料进行固态发酵实验，以此确定最优的菌种和辅料。实验结果表明：采用白地霉可有效提高产品的蛋白含量，解脂亚罗酵母可分解废渣中的油脂，黄孢原毛平革菌可降解废渣中的纤维素和木质素；复合菌种的接种量为15％，三种菌种的最佳配比为3∶3∶2；辅料添加量27.3％，其中豆饼∶麦麸=2∶1。

关键词： 废物处理 餐饮废渣 固态发酵 菌种筛选

作者: 吕靖 郑旭煦 殷钟意 李强 王星敏 何璐琦

作者单位: 重庆工商大学废油资源化技术与装备教育部工程研究中心,环境与生物工程学院,重庆400067

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1176-1176

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）