不同方法制取栀子渣油的研究

摘要：

　　以栀子渣为原料，通过实验对比得到栀子渣油的低温冷榨工艺参数，利用响应面法对栀子渣油超临界CO2萃取工艺条件进行优化，利用正交实验对有机溶剂萃取工艺条件进行优化.初步确定冷榨法制取栀子渣油的最优工艺参数：入科温度40℃、榨膛温度55℃、榨膛压力40MPa、入榨水分6％；超临界CO2萃取法的最佳工艺参数：萃取压力40MPa、萃取温度55℃、CO2流速15kg/h；有机溶剂萃取法的最佳工艺参数：温度50℃、料液比1∶4.5、萃取时间240min.对3种制取方法在最优工艺条件下所得原油的品质进行比较，为栀子渣油产业化深加工提供技术支持.

关键词： 栀子渣油 萃取工艺 参数优化 产品质量

作者: Zhang Shihong 张世宏 You Mengyuan 尤梦圆 Zou Chong 邹翀 Liu Jinyong 刘金勇 Shuang Yang 双杨 He Dongping 何东平

作者单位: College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023 武汉工业学院 食品与科学工程学院,武汉 430023

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛

会议地点: 马鞍山

会议语种:中文

页码: 116-122

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）