基于RFID技术的食品安全溯源的研究进展

摘要：

　　随着食品安全问题频频发生，检测、追溯食品安全问题的源头显得越来越重要。利用RFID技术追溯食品安全问题的源头成为一种趋势。本文作者综述了一种利用RFID射频技术追踪溯源酱鸭从养殖到生产、运输、销售等全程信息，提供了一种有效的溯源方法。

关键词： 食品安全 无线射频识别技术 溯源模型 软件开发

作者: FANG Zheng 方正 WU Chang-qing 吴长青 XU Cheng-jin 徐铖晋 ZHANG Yu-ming 张育铭 HU Tian-yao 胡天耀

作者单位: State Key Laboratory of Industrial Control Technology;Institute of Cyber-Systems and Control,Researc 工业控制技术国家重点实验室;浙江大学 智能系统和控制研究所分析仪器研究中心,杭州 310058

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国微波化学暨第四届样品制备学术会议

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 26-31

在线出版日期: 2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）