大枣多糖的微波浸提研究

摘要：

　　与传统的水浴提取法作了比较,利用正交试验法确定微波强化提取大枣多糖的实验条件,提取大枣中的多糖具有明显的效果.最佳工艺条件为浸泡时间60min、pH6.5、微波处理5min,多糖浸提率为5.26％.

关键词： 大枣 多糖成分 微波浸提技术 药理作用

作者: 吕磊 樊君 曹振恒

作者单位: 延安大学化学与化工学院陕西 延安 716000;西北大学化工学院 陕西 西安 710069 西北大学化工学院 陕西 西安 710069 延安大学化学与化工学院陕西 延安 716000

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国中药提取分离新技术、新设备交流研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 161-164

在线出版日期: 2011-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）