色氨酸生物合成菌种开发新技术路线讨论

摘要：

　　文章介绍了目前L-色氨酸市场的需求量及其发展。同时，阐述了发酵技术和酶法生产L-色氨酸特点。并针对这两种方法，提出以蛋白质工程改造技术为基础的色氨酸生产新技术，最大程度的提高色氨酸发酵水平。

关键词： 色氨酸 生物合成 菌种选育 技术优化

作者: 陈涛

作者单位: 安徽工程大学生物与化学工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国氨基酸研究开发暨综合应用新技术新设备交流研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 18-27

在线出版日期: 2011-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）