生长猪理想蛋白质与氨基酸模式研究进展

摘要：

　　本文阐述了理想蛋白质的概念。并以生长猪为例，提出了理想氨基酸模式的定义，其构建方法包括以氨基酸需要量为基础建立IAAP和根据生长猪体组织的氨基酸组成建立IAAP。同时，对该模式的基本内容进行了简介。通过研究表明：IAAP为评价饲料蛋白质品质、确定猪氨基酸需要量、利用合成氨基酸和饲料氨基酸特性配制氨基酸平衡饲粮提供了一种简单有效的方法。

关键词： 猪饲料 氨基酸模式 蛋白质 需求量

作者: 侯水生 黄苇

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国氨基酸研究开发暨综合应用新技术新设备交流研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 115-119

在线出版日期: 2011-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）