饲料酶制剂理论与实践的技术体系的建立及其应用

摘要：

　　酶制剂作为一种具有生物活性的天然催化剂，通过与底物的结合，降低反应所需要的活化能，可以极大地提高化学反应速度。文章首先介绍了饲料酶制剂理论与实践的新理念—加酶日粮ENIV系统的建立和应用，在此基础上提出了饲料酶制剂理论与实践的新思路，新型高效饲料组合酶的原理和应用。同时描述了饲料酶发挥作用位置的二元说及其意义。

关键词： 饲料酶制剂 代谢调节 营养干预 加温调质

作者: 冯定远

作者单位: 华南农业大学动物科学学院,广州510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国动物营养研究开发及饲料加工应用新技术新设备交流研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 27-37

在线出版日期: 2010-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）