基于食物消费的耕地资源需求估算及其城市化影响

摘要：

　　随着城市化过程中越来越多的农村人口进入城市，食物消费需求对耕地造成的压力在未来一段时期内将持续增加。此外，由于生产单位重量的动物性食物所需耕地面积远高于单位重量植物性食物所需耕地面积，以及分析表明人们倾向于消费更多的动物性食物，因此，在城市化进程中，随着生活水平的不断提高，人们对食物消费的需求将导致对耕地面积的日益增加。

关键词： 耕地资源 需求分析 食物消费 政策调整

作者: 李桂林 崔胜辉

作者单位: 中科院城市环境研究所,厦门361021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国自然资源学会2012年学术年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 1110-1110

在线出版日期: 2012-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）