丫杈猪不同杂交组合肥育性能和胴体及肉质性状的研究

摘要：

　　本试验选择巴×丫、杜×丫、大×丫、长×丫4个二元杂交组合及杜×巴丫、巴×杜丫2个三元杂交组合商品猪各20头，对其生长肥育性能、胴体品质及肉质性能进行研究。结果表明，杜×巴丫的肥育性能和胴体性能优于巴×杜丫，巴×丫和杜×丫优于大×丫和长×丫，三元杂交组合杜×巴丫和二元杂交组合杜丫、巴丫的肥育性能和胴体性能更为理想，且肉质性能优良，其滴水损失、pH值、OPTO值、LF值均在优质范围内，肌内脂肪含量适中，是比较理想的杂交组合。

关键词： 商品猪 杂交组合 肥育性能 胴体品质 肌内脂肪

作者: 陶璇 杨雪梅 梁艳 刘锐 吕学斌

作者单位: 四川省畜牧科学研究院 四川,成都 610066

会议类型: 国内会议

会议名称: 四川省畜牧兽医学会2012年学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 126-130

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）