不同哺乳方式对牦牛公犊生长发育以及肉品品质的影响

摘要：

　　为了研究不同哺乳方式对牦牛公犊生长发育以及肉品品质的影响，试验采用单因子完全随机试验设计，以20头麦洼牦牛公犊作为研究对象，将其分为两组：全乳饲喂组(Ⅰ组)和半哺乳区组(Ⅱ)，每一组各10头，饲养期为6个月，在饲养期内对其进行体尺体重的测量，另外每一组各选3头屠宰进行胴体及肉质特性指标的测定，结果表明：全哺乳生产的小白牦牛肉具有很高的经济效益和生态效益；无论是全哺乳还是半哺乳生产的小白牦牛肉都具有无污染、富含氨基酸和矿物质等特点，均属于天然绿色食品。

关键词： 牦牛公犊 哺乳方式 生长发育 肉品品质

作者: 罗晓林 吴伟生 贡科 谢荣清 王天福 罗光荣 杨平贵 安添午 李华德 周明亮 张伟

作者单位: 四川省草原科学研究院 四川,成都611743 四川省龙日种畜场 四川,红原624401 四川省红原县畜牧兽医局 四川,红原624400

会议类型: 国内会议

会议名称: 四川省畜牧兽医学会2012年学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 621-626

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）