阻隔性包装薄膜的新秀--吸氧阻隔性包装薄膜

摘要：

　　吸氧型阻隔性包装薄膜较之普通阻隔性薄膜，可以表现出更好的使用效果：具有上佳的防腐、保质效果；能更好地保持食品的风味；有效地防止食品变色、褪色。介绍了吸氧型阻隔性包装薄膜的组成、吸氧机理及结构，指出该包装薄膜主要应用于茶叶包装、肉制品保质及油脂类食品包装等食品行业中。

关键词： 食品包装 吸氧阻隔性包装薄膜 材料性能 吸氧机理 组织结构

作者: 陈昌杰

作者单位: 上海市老科学技术工作者协会上轻院委

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市老科学技术工作者协会第十届学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 113-116

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）