斯布村的路子牦牛产业的端倪

摘要：

　　认识传统牦牛饲养业并不是一件简单的事，特别在牲畜归户、私有饲养长期不变，草场承包到户或联户的情况下。一个客观的实事是，每个养牛农户都是一个独立的经营单元，都有自己的发展理想。在贮草很少、不测之灾难以应对的情况下，加大畜群是养牛农户的理性选择，也是家庭经营成功外在标志。然而，个体理性并不总与群体利益一致。由于草场承载能力有限，畜群盲目增加会使草场不堪重负。今天，当人们不以为然地说起牲畜“夏活、秋肥、冬瘦、春死”的“规律”时，可见其中的麻木和无奈。按照家庭经营的规则，新增4头牛、杀3-4头牛是养牛人的天条。虽然，也有增加出栏的号召、甚至奖励，但除非能够少死多生，否则规则很难撼动。畜多就有话语权、就有社会地位，无论老幼畜、公母畜，这就是传统牦牛饲养的文化表达。由于没有严谨的基线调查，统计反映的牦牛总量增减很难让人信服。唯有市场不断攀升的牛肉价格，似乎在告诉人们，上市的肉量没有显著增加。然而，斯布村的牦牛总量真的开始减少了。

关键词： 牦牛产业 饲养管理 科技创新 草畜平衡

作者: 王建

作者单位: 西藏自治区扶贫办,856800

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中国牛业发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 100-105

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）