定心藤多糖提取工艺优化及其清除自由基能力研究

摘要：

　　目的：研究定心藤(Mappianthusiodoies Hand.MaZZ.)多糖的提取工艺及其清除自由基的能力。方法：在单因素试验的基础上,通过正交试验确定水提取定心藤多糖的最佳条件；采用羟自由基和DPPH自由基体系,对定心藤多糖清除自由基的能力进行研究.结果：水提取定心藤多糖的最优条件为：提取温度80℃,提取时问2h,料液比1∶8.多糖浓度为1200μg/mL时,其对羟自由基的清除率达到70.65％；浓度为500μg/mL时,对DPPH自由基的清除率可达33.54％.结论：得到了水提取定心藤多糖的最佳条件,探明了定心藤多糖对羟自由基和DPPH自由基的清除作用.

关键词： 定心藤多糖 提取技术 工艺优化 自由基

作者: LIU Chun-lan 刘春兰 HUANG Xiao 黄潇 AXi-na 阿西娜

作者单位: College of Life and Environmental Science,MINZU University of China,Beijing,100081,China 中央民族大学生命与环境科学学院,北京 100081

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国民族植物学学术研讨会暨第五届亚太民族植物学论坛

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 20-20

在线出版日期: 2012-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）