中国功能性食品的现状及发展趋势

摘要：

　　功能性食品在中国有着悠久的历史，随着经济水平和健康需求的提高，人们越来越关注食品的安全性、营养性和功能性，功能性食品已经成为发展趋势。本文结合近十年功能性食品的发展概况，阐述了功能性食品在国内的发展现状及未来的发展方向，为行业发展提供参考。

关键词： 功能性食品行业 消费结构 市场需求 科学管理

作者: 王彩梅 苏安祥 杨海军

作者单位: 保龄宝生物股份有限公司 吉林功能食品协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 73-75

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）