功能性乳制品现状及发展趋势

摘要：

　　在乳制品行业快速发展和人们饮食结构发生变革的今天，功能性乳制品因其优良的特性，渐渐获得了消费者的青睐，市场潜力巨大。本文介绍了国内外乳制品市场的现状以及发展趋势。

关键词： 乳制品行业 功能特性 营养价值 市场需求

作者: 秦涛 庞明利 杨海军

作者单位: 保龄宝生物股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 76-77

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）