世界干酪生产、消费形势简析

摘要：

　　文章分析了干酪在乳制品中的地位，通过搜集相关资料对世界干酪生产和消费形势作简略介绍和分析。受消费需求的驭动，世界主要地区的干酪产量还将继续增长，可以预期，随着世界经济的复苏，尤其是发展中国家人民生活水平的提高，干酪的生产和消费必将得到进一步发展。

关键词： 干酪生产业 消费结构 市场需求 产量增长

作者: 杨清香 陆东林 李景芳 张志强

作者单位: 新疆轻工业职业技术学院 新疆奶业协会 新疆维吾尔自治区奶业办公室

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 78-79

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）