国内外奶类生产和消费概况

摘要：

　　文章对世界与中国奶类生产和消费形势作简略介绍和分析，概述了新疆奶业发展现状，我国的奶类生产和发达国家相比仍有较大差距，乳品消费的增长速度低于奶业发展的速度，制约了我国奶业的进一步发展。但是我国奶业正处于从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期，奶业发展还有很大潜力和空间。

关键词： 奶产业 生产能力 消费结构 市场管理

作者: 张静 李景芳 陆东林

作者单位: 新疆天润生物科技股份有限公司 新疆维吾尔自治区奶业办公室 新疆奶业协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 80-82

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）