鸡胚山药营养保健牛奶的生产制作方法

摘要：

　　将鸡胚、山药和牛奶有机结合，经科学组方调配，调枯口味和风味，利用现代生产技术研制鸡胚山药营养保健牛奶具有广阔的市场前景和社会经济效益。介绍了保健牛奶的生产工艺流程、制作方法、制作说明及产品质量指标。

关键词： 保健牛奶 鸡胚蛋液 山药植物 加工工艺 产品质量

作者: 李志才

作者单位: 山东潍坊紫鸢乳业发展有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 166-167

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）