扎实推进生鲜乳第三方检测工作全面建立公平公正的按质论价交易体系
乳业是黑龙江省的标志性产业，而在整个产业链中，生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体，有时矛盾很尖锐，如果不解决或解决不好，轻者影响供需双方的利益，严重就可能造成整个产业链的断裂，甚至影响到双方的生存。如何有效地解决好这一矛盾，这是乳业存在几十年来一直探索的课题，而建立生鲜乳第三方检测仲裁体系，是建立我省统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测，可以完善对生鲜乳生产及生鲜乳收购环节的监督管理，强化生鲜乳质量安全源头管理，及时发现和预警重大问题和安全隐患，全面提升生鲜乳质量安全水平，把好把严生鲜乳入厂前的最后一道质量关；同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系，有效保护双方的利益。
生鲜乳 第三方检测 管理体制 法律法规
王德胜
黑龙江省畜牧兽医局,哈尔滨 150040
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郑州
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2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）