转变养殖方式落实监管职责保障生奶安全

摘要：

　　奶业生产是一项产业链长、环节多，牵涉面广的系统工程，其中生奶生产是最为重要的环节，是决定奶产品最终质量好坏的关键。没有优质奶源即使再先进的加工设备也生产不出高质量的产品来。奶源的好坏直接跟养殖方式、生产制度的健全以及监管措施的到位与否有关。

关键词： 奶牛 养殖方式 监督机制 制度建设

作者: 邱昌功

作者单位: 陕西省畜牧技术推广总站,西安710016

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 21-23

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）