驴乳乳脂率变化规律及影响因素分析

摘要：

　　本文根据收购生鲜驴乳的现场质量检验记录，经统计计算，分析研究了驴乳乳脂率变化的一般规律，乳脂率的变异幅度和等级分布以及泌乳阶段、季节、产奶量、饲养条件等因素对乳脂率的影响。

关键词： 驴乳 乳脂率 变化规律 饲养条件

作者: 张明 陆东林 刘新安 周玉贵

作者单位: 新疆玉昆仑天然食品工程有限责任公司,岳普湖844400 新疆奶业协会,乌鲁木齐830017

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 120-122

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）