生鲜牛奶收购标准的制订要切实引导养殖场户奶站与企业树立质量意识

摘要：

　　本文针对图和加强生鲜牛奶收购标准的制订来切实引导养殖场户奶站与企业树立质量意识提出了建议：1、生鲜牛奶的细菌数是可以控制的，牛奶细菌数应与鲜奶收购价挂钩；2、不能收购低质量的生鲜牛奶，要促进养殖场户、奶站和乳制品企业提商卫生安全质量意识，保证乳制品质量；3、其他乳成分含，可适当放宽。因为受多因素影响，非人为主观因素所致且对乳制品质，影响并不是很大。

关键词： 生鲜牛奶 收购标准 质量安全 细菌数目

作者: 邱基洪

作者单位: 金华市婺城区畜牧兽医局,浙江金华321000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国奶业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 414-415

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）