连续式食品冷冻干燥技术

摘要：

　　我国第一台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功，不仅为我国食品工业提供了可靠的重大技术装备，而且对于提高我国农副产品深加工率、发展冷冻干燥食品具有重要意义。通过介绍连续式食品冷冻干燥装置的结构及特点，探讨了连续式食品冷冻干燥装置未来研究方向。

关键词： 食品工业 连续式食品冷冻干燥装置 系统结构 技术应用

作者: 康景隆

作者单位: 沈阳冰天制冷设备有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 53-55

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）