我国贮藏保鲜产业发展综述

摘要：

　　本文介绍了我国贮藏保鲜产业发展的背景条件，支撑产业发展的先进技术，产业发展的历史及现状和产业发展的前景及研发目标。

关键词： 贮藏保鲜产业 行业管理 技术创新

作者: Ding Yong 丁勇 Li Bai zhan 李百战 Sun Chun wu 孙纯武 Huang zhong 黄忠 Liu Xian ying 刘宪英

作者单位: The entironment key laboratory of SanXia reservoir region in ministry of education of Chongqing Univ 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 185-189

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）