唾液乳杆菌及微囊化剂型对肉鸡生产性能和抗氧化力的影响
本文检测了唾液乳杆菌及微囊化剂型对肉鸡生产性能和抗氧化力的影响。将252羽1日龄健康爱拔益加(AA)肉雏公鸡随机分成六组，包括：Ⅰ组基础日粮组；Ⅱ组抗生素组；Ⅲ、Ⅳ组为分别添加108CFU/kg、109CFU/kg唾液乳杆菌茵液组；Ⅴ、Ⅵ组分别为添加108CFU/kg、109CFU/kg微囊化唾液乳杆菌组。每组设6个重复，每个重复7羽，试验期为42天，分试验前期(1～21d)和试验后期(22～42d)，并分别检测试验前期和试验后期的肉鸡生长性能和抗氧化能力。结果：与对照组相比，试验前期处理组肉鸡平均体重并无明显变化，试验后期肉鸡平均体重Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别提高了7.1％、7.2％、4.9％、10.5％、8.4％。饲料中添加唾液乳杆菌对试验后期肉鸡平均体重提高较明显，尤其是添加微囊化唾液乳杆菌。血清中GSH-PX含量比对照组均有一定程度提高，且试验后期Ⅵ组血清中超氧化物歧化酶SOD比对照组提高了30.2％。试验后期Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清中丙二醛含量分别比对照组降低了9.8％、16.0％(P＞0.05)、17.9％、7.6％；试验后期Ⅴ、Ⅵ组肉鸡血清中的总抗氧化能力比对照组分别提高了17.4％、3.9％。结论：日粮中添加唾液乳杆菌尤其是微囊化唾液乳杆菌可显著提高饲料的转化率和肉鸡的抗氧化力，其相关产品可作为一种很有潜力的饲用抗生素替代品使用。
养鸡行业 饲料添加剂 生长性能 抗氧化性
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国家粮食局科学研究院,北京,100037; 河南科技大学,洛阳,471003 河南科技大学,洛阳,471003 国家粮食局科学研究院,北京,100037 大北农科技集团股份有限公司,北京,100080
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2012-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）