基于三维CFD预测大型冷库内不同货物摆设方式对气流的影响

摘要：

　　我国冷库的建设从上世纪90年代开始有着迅猛的发展，但是冷库内气流分布不合理的问题由于缺乏试验手段一直没有得到有效解决，而均匀的气流分布能提高冷库内货物的储存效果和降低冷库运行的成本。在此运用之前冷库中数值模拟的经验，针对一个商业大型冷库进行了数值模拟，并分析了货物摆设方式对冷库内气流的影响，得出了目标冷库内采用三层货物摆设的方式更优于四层摆设的结论，具体表现为风机射流和回流更充分，货物对整体流场影响较小。数值模拟的结果可以对大型冷库内货物摆放的方式提供参考。

关键词： 大型冷库 气流分布 货物摆放方式 数值模拟

作者: Tang Yi 汤毅 Xie Jing 谢晶 Wang Jinfeng 王金锋 Miao Chen 缪晨 Zhao Yue 赵越

作者单位: College of food science and technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, 201306, China 上海海洋大学食品学院 上海 201306

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国食品冷藏链大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 130-135

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）