鲜活农产品移动预冷保鲜装置的研究综述

摘要：

　　在分析我国鲜活农产品冷链发展概况的基础上，结合符合我国国情的“农社对接”的流通模式，从移动式预冷装置、保鲜运输车和全天然工质车用制冷系统3个方向介绍我国农产品安全低碳物流保鲜装备的研究内容和方向，指出只有各科研院校和企业联合，加强成果转化，才能适应鲜活农产品冷链的市场需求。

关键词： 农产品运输 预冷保鲜装置 产品质量 市场分析

作者: Li Lijuan 李丽娟 Wang Guoli 王国利

作者单位: National Engineering Research Center for Agricultural Products Logistics, Jinan, 250103, China 国家农产品现代物流工程技术研究中心 济南 250103

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国食品冷藏链大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 160-164

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）