2-KGA混菌发酵中大小菌耦合关系研究及建模
本文研究了维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)混菌发酵中巨大芽孢杆菌(俗称大菌)与酮古龙酸菌菌(俗称小菌)之间的耦合关系。研究发现：大菌通过群体感应调整自身生长行为，大菌活菌代谢物及其自溶物质弥补小菌代谢缺陷促进小菌生长，小菌可能通过释放溶茵酶促使大菌自溶，大菌自溶释放一些蛋白酶类物质提高小菌山梨糖脱氢酶(SDH)活性从而加速产物形成。基于以上结果，本文建立了2-KGA混菌发酵的动力学模型，并利用四组不同条件下的实验数据验证了该模型的有效性。论文进一步给出了模型参数的灵敏度分析结果。
发酵工业 混菌发酵 耦合关系 动力学模型
丰强强 谢萍 孙君伟 袁景淇
上海交通大学自动化系,系统控制与信息处理教育部重点实验室,上海,200240 河北维尔康制药有限公司,石家庄,050031
国内会议
上海
中文
14-15
2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）