定量拟干酪乳杆菌代谢组的快速取样研究

摘要：

　　本实验研究了使用GC-MS定量拟干酪乳杆菌代谢组的样品处理方法。分析比较了不同灭活剂，60％甲醇、60％甲醇//0.9％碳酸铵(pH 9.0), 60％甲醇/0.9％碳酸铵(pH 6.0),60％甲醇/0.9％氯化钠、40％乙醇/0.9％氯化钠和60％甘油/1.35％氯化钠的灭活效率和代谢物渗出，发现60％甲醇/0.9％氯化钠灭活效率最高并且能够有效降低胞内代谢物渗出。此外，分析比较了几种不同的萃取胞内代谢物的方法，即100％甲醇、70％甲醇、甲醇/氯仿(1：1,v/v)、乙腈/甲醇/水(2：2：1,v/v/v)。70％甲醇、乙腈/甲醇/水萃取效果比较好，但是萃取出来代谢物水平有所差异，将两者结合起来，进行连续萃取，达到了最好的萃取效果。

关键词： 拟干酪乳杆菌 快速取样 处理方法 灭活效率 代谢物渗出

作者: 李晓雪 田锡炜 王永红

作者单位: 生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学,上海200237

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012工业生物过程优化与控制研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 97-97

在线出版日期: 2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）