良好农业规范为食品安全提供基本保障

摘要：

　　推行良好农业规范是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施,是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障.GAP要求在风险分析的基础上,从场地选择、水质监控、苗种把关、种植养殖管理、病虫害防治以及农业投入品使用管理和药残监控等方面,在农业生产过程对农产品质量安全实施科学、严密和可追溯、可持续改进的系统化控制.国内外实践证明,GAP是提升食品原料安全的有效手段.

关键词： 农业经济 质量管理 良好农业规范 药物残留

作者: 王静娟

作者单位: 保定出入境检验检疫局 071051

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010良好农业规范国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 3-5

在线出版日期: 2010-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）