GAP标准在生猪养殖危害控制和管理中的应用

摘要：

　　良好农业规范(GAP)标准在我国农业中得到了广泛的应用和认可，其对食品安全中危害控制和可追溯性要求，业已成为养殖业提高养殖管理水平和畜禽产品质量的保障。在生猪养殖过程中按照GAP标准的要求，对养殖过程中的危害控制和管理进行充分分析和控制措施，将促进我国养猪产业的可持续发展和质量管理水平的整体提高。

关键词： 生猪养殖业 良好农业规范 质量管理 产品质量

作者: 王吉谭

作者单位: 中国质量认证中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010良好农业规范国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 87-96

在线出版日期: 2010-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）