良好农业规范(GAP)在樱桃谷鸭养殖过程中的应用

摘要：

　　良好农业规范(Good Agriculture Practice,简称GAP)是以农产品生产过程质量控制为核心的质量保证体系,强调从源头解决农产品(食品)的安全问题。在樱桃谷鸭养殖过程中推行良好农业规范(GAP)可以有效保证鸭肉产品质量安全,促进樱桃谷鸭养殖健康可持续发展。本文介绍了良好农业规范的概念、产生背景和我国GAP的发展,阐述了樱桃谷鸭养殖中推行良好农业规范的意义,探讨在樱桃谷鸭养殖中应用良好农业规范的控制要点。

关键词： 鸭养殖业 良好农业规范 质量控制 食品安全

作者: 余天顺 高志伟 高兴洲 张家明 曾新 林大惠

作者单位: 信阳出入境检验检疫局 464000 河南华英禽业集团 465150

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010良好农业规范国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 154-159

在线出版日期: 2010-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）