食用菌工厂化生产、“菜篮子”与GAP认证

摘要：

　　本文针对国内蔬菜价格连续上涨的问题进行了分析，笔者认为食用菌工厂化生产不失为解决城市“菜篮子”难题的方法之一，并指出与传统的农业相比，食用菌工厂化生产具有诸多优点。实践证明：GAP——良好农业规范，作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量，满足广大人民群众不断增长的物质生活需要。

关键词： 食用菌 安全认证 质量管理 可持续发展

作者: 廖勇

作者单位: 中国检验认证集团广东有限公司,广州 510623

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009良好农业规范国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 186-188

在线出版日期: 2009-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）