食品安全在食品生产管理中的发展趋势

摘要：

　　随着我国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点。近年来，食品安全事件频发，因企业经营管理不善而导致的食品安全事件也时有发生。为使企业能够从根本上控制食品安全危害，在企业内部建立健全的食品安全管理体系将是企业生存和发展的前提。

关键词： 企业经营 食品安全管理 社会责任

作者: 刘红学

作者单位: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 液态奶事业部

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年乳业发展国际论坛

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 131-133

在线出版日期: 2007-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）