凝胶糖果中维生素C紫外比色法与液相色谱法比对

摘要：

　　采用两种方法对比凝胶糖果中维生素C的含量,2,4-二硝基苯肼比色法与高效液相色谱法,结果发现液相色谱法测定值略小于比色法测定值。

关键词： 维生素C 检测方法 生理功能

作者: 张克禄 刘然 张金鹏 刘朝麾 郝景雯

作者单位: 国家轻工业食品质量监督检测天津站,天津 300402

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届环渤海色谱学术报告会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 934-936

在线出版日期: 2012-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）