气相色谱在食品检测方面的应用及进展

摘要：

　　气相色谱(gas chromatograph,GC)在众多领域有广泛应用,本文重点介绍了在食品添加剂的安全检查中发挥突出的作用。同时，食品添加剂中类繁多,需要不同的气相色谱条件建立不周的检查方法。另外，气相色谱在食品包装材料的安全性检测中也有重要的作用。

关键词： 食品检测 气相色谱法 安全控制

作者: 寇登民

作者单位: 南开大学化学学院,天津 300071

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届环渤海色谱学术报告会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 71-73

在线出版日期: 2012-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）