黄原胶发酵及提取工艺的优化研究
黄原胶是由黄单胞菌属菌分泌的酸性胞外杂多糖,因其具有良好的稳定性和流变性,因而被广泛用于多种行业.本实验在前人研究成果的基础上,以提高黄原胶的产量为目的,通过单因素实验确定了：在30℃,180r/min的条件下摇床培养72h,初始碳源浓度为6％(蔗糖：淀粉=l∶2),接种量为6％,；提取黄原胶时,加入2％(w/w)的硅藻土,充分震荡10min后离心30min(4000r/min),加入1％(w/v)的KNO3以及3倍体积的混醇(乙醇：异丙醇=3∶1)能有效的提高提取率.在10L发酵罐中进行了小试,产胶率为3.21％.
黄原胶 发酵技术 提取工艺 参数优化
张学欢 张永奎
四川大学化学工程学院,成都610065
国内会议
西安
中文
109-109
2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）