丝胶蛋白的生物学活性及其在化妆品、医用药物与生物材料方面的应用

摘要：

　　在缫丝、丝织、绢纺或丝绵生产或加工过程中，将废弃的丝胶蛋白加以回收和利用，避免生物资源的浪费和环境污染。回收的丝胶蛋白经降解、水解或酶解处理后获得的水溶性丝胶及其丝胶水解物具有多种生物学活性及药理作用，在化妆品、抗氧化剂、促肠胃消化剂、营养与保健品、医用药物和医用生物材料等方面有广泛的应用价值。

关键词： 丝胶蛋白 生物学活性 功能分析 药理作用

作者: 张雨青

作者单位: 苏州大学蚕丝生物技术实验室 苏州 215006

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国桑柞茧丝新资源开发利用研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 324-334

在线出版日期: 2004-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）