柞蚕丝蛋白应用方向探讨

摘要：

　　本文论述了柞蚕丝蛋白在食品、保健品、药品中的应用前景和发展方向。指出根据国内外中医药发展趋势，分析人类对健康的要求，蚕丝蛋白作为一种特殊医药成分进入市场具有较大的潜力。

关键词： 柞蚕丝蛋白 资源利用 产品开发 价值分析

作者: 贾延华

作者单位: 辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限责任公司 118000

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国桑柞茧丝新资源开发利用研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 369-371

在线出版日期: 2004-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）