1-MCP对贮藏酥梨品质的影响

摘要：

　　为了延长贮藏酥梨货架期品质,以酥梨果实为试材,研究了0.5μL/L和1.0μL/L1-MCP2种浓度对通风库贮藏酥梨货架期品质的影响。处理果实与对照相比,能较好维持原有外观品质；处理果实呼吸强度和乙烯释放量比对照都有所降低。0.5μL/L处理效果较明显,果实呼吸强度最低比对照降低24％；1μL/L处理乙烯释放量最低比对照降低53％,0.5μL/L处理比对照最低下降了31％。1-MCP处理能延缓果实硬度和可溶性固形物的下降,0.5μL/L处理果实硬度平均比对照高4.6％,1.0μL/L处理果实硬度平均比处理高8.6％；0.5μL/L处理果实可溶性固形物含量与对照有明显差异,最低可下降13％。综合来看,0.5μL/L对延长地下通风库酥梨货架期有较好的效果。

关键词： 酥梨作物 1-甲基环丙烯 品质分析 货架期

作者: Wang Dongsheng 王东升 张四普 Zhang Sipu Jiang Yunbin 姜云斌 Wu Zhongying 吴中营 Lv Bo 吕波 Guo Chaofeng 郭超峰 王文辉 Wang Wenhui Hu Qingxia 胡青霞

作者单位: Institute of Horticulture,Henan Academy of Agriculture Sciences,Zhengzhou 45002 河南省农业科学院园艺研究所,郑州450002 Research Institute of Pomology,Chinese Academy of Agriculture Science,Xingcheng Liaoning 125100 中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100 Agricultural Bureau of Ningling County,Ningling Henan 476700 河南省宁陵县农业局,河南宁陵476700 Horticulture College,Henan Agricultural University,Zhengzhou 450002 河南农业大学园艺学院,郑州450002

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会现代果树示范区创建暨果树优质高效标准化生产技术交流会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 87-92

在线出版日期: 2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）