作者: 江波
作者单位: 食品科学与技术国家重点实验室
会议类型: 国内会议
会议名称: 第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛
会议地点: 无锡
会议语种:中文
页码: 9-18
在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）