独生子女因素对大学生饮食行为的影响研究
目的：了解盐城市大学生中独生子女与非独生子女的饮食行为差异,为进行相关营养教育提供依据.方法：对盐城市四所院校1283名大学生进行匿名问卷调查,内容包括基本情况和相关饮食行为,按是否独生子女分为两组.采用spss17.0进行统计学分析.结果：独生子女大学生中体重过低、超重、肥胖的百分比均高于非独生子女,两组在体型分布上具有统计学差异(P＜0,01).独生子女中常吃早餐的百分比低于非独生子女(P＜0.01)；常喝汽水饮料、牛奶,常吃西式快餐、路边摊以及挑食偏食的百分比均高于非独生子女(P＜0.05).相关分析显示,男大学生中独生子女因素与常吃早餐呈负相关(P＜0.01),与常喝汽水饮料、牛奶,常吃西式快餐呈正相关(P＜0.05)；女大学生中独生子女因素与常吃方便面呈负相关(P＜0.05),与常喝牛奶,常吃西式快餐、路边摊以及挑食偏食呈正相关(P＜0.05).结论：大学生中独生子女比非独生子女具有更多的不健康饮食行为,在营养教育时应根据不同人群的特点做到因材施教、有的放矢.
营养学 健康教育 饮食行为 大学生
高红兰 周少林 沈进进 袁红香 陈济平
国内会议
无锡
中文
73-75
2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）