饮食及相关因素与结直肠癌关系的研究进展
结直肠癌是常见的消化道恶性肿瘤，发生率仅次于胃癌和食道癌。在我国常见恶性肿瘤死亡中，结直肠癌患者在男性占第五位，女性占第六位。近二十年来结直肠癌的发病率在逐渐增加。在西方发达国家，结直肠癌是仅次于肺癌的第二位恶性肿瘤。本文综述了近几年来饮食及相关因素对结直肠癌发病的影响，提示肉类、高脂肪饮食、饮酒及缺乏体育锻炼和情绪抑郁等会增加结直肠癌发病的几率；而全谷食物、膳食纤维、叶酸、硒、钙和适当的咖啡等可减少结直肠癌的危险性。结直肠癌的发生与多种因素有关，尤其是饮食因素。
结直肠肿瘤 发病机制 饮食方式 危险性评价
李亭亭
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/教育部环境医学与工程重点试验室,南京,210009
国内会议
无锡
中文
276-279
2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）