会议专题

花色素苷对正常及高脂膳食大鼠血脂水平和抗氧化能力的影响

  目的:本试验旨在探讨花色素苷(Anth)对正常及实验性高脂血症大鼠血脂水平和抗氧化能力的影响.方法:从黑米中提取Anth并将其调制成饮料,连续喂养大鼠6w后,测定大鼠血脂水平及血清、肝脏、肾脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量.结果:结果表明:摄入Anth后正常大鼠血清HDL水平、SOD活性(血清、肝脏、肾脏)、GSH-Px活性(肝脏、肾脏)显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),MDA(血清、肝脏、肾脏)含量显著降低(均P<0.05);高脂血症大鼠血脂水平均较高脂对照组显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),而T-AOC(血清、肝脏、肾脏)、SOD活性(血清、肝脏、肾脏)、GSH-Px活性(血清、肾脏)显著或极显著增强(P<0.05或P<0.01),MDA(血清、肝脏)的生成量极显著减少(均P<0.01).结论:结果提示,Anth对正常及高脂膳食大鼠都具有较好的调节血脂和较强的抗氧化作用.

高血脂症 中药治疗 药理作用 花色素苷

陈秀芳 吴冰冰 胡云双 金丽琴

温州医学院基础医学院,温州325035

国内会议

第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛

无锡

中文

290-295

2012-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)