保健食品中牛磺酸的9-氯甲酸芴甲酯柱前衍生-高效液相色谱测定法
目的：建立一种简便、快速测定保健食品中牛磺酸的高效液相色谱测定方法.方法：水溶性保健食品样品直接溶解而脂溶性保健食品样品用石油醚溶解并用纯水提取后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,与保健食品中的牛磺酸发生衍生化反应后,反相高效液相色谱法测定.以甲醇-0.025mol/L磷酸盐缓冲溶液为流动相(pH=8.0),C18柱为分离柱,二极管阵列检测器(265 nm)检测.结果：本法相对标准偏差为3.38％,加标回收率范围为82.3％～108％,线性范围为0.0250～0.400 g/L,检出限为46 ng.结论：本方法具有快速、简单、准确度高的特点,适合于保健食品中牛磺酸的测定.
保健食品 营养成分 高效液相色谱 牛磺酸
王晓莺 孙成均 句连云
苏州卫生职业技术学院,苏州215009
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333-339
2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）