细菌脂肪酸合成代谢多样性研究

摘要：

　　文章首先阐述了细菌脂肪酸合成代谢研究的意义，即：筛选新型抗菌药物；为探索新的干扰病原细菌生长的新途径提供思路；利用细菌发酵生产特种有机酸提供理论依据和技术支持。其次，概述了丙酮丁醇梭菌不饱和脂肪酸合成机制的研究。结果证明丙酮丁醇梭菌的FabF具有大肠杆菌FabF和FabB的双重活性，能参与不饱和脂肪酸的合成；而FabZ仅具有脱水功能，不能将反-2-癸烯酞ACP异构成顺-3癸烯酞ACP，不能参与不饱和脂肪酸的合成。最后，介绍了茄科雷尔氏菌多种3-酮基脂酰ACP合成酶功能的研究进展。

关键词： 细菌 脂肪酸合成 代谢机制 抗菌药物

作者: 王海洪

作者单位: 华南农业大学生命科学学院 广州 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 51-55

在线出版日期: 2012-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）